如果感觉一个东西是那样的，那就一定要是那样的。
看着大大小小的猪杂，虽然味道很香，但看着那些和记忆中图片上不一样的猪杂，越看越别扭。
想想她从前看到过的萝卜丝，土豆丝，辣椒丝……
柳春雨干脆开口说道，“二姐姐，你这刀工不行，就这一顿饭，如果这一碗能挣两文钱，就因为你这切得大大小小的猪杂，很有可能就会赔钱！”
刚开始听柳春雨说她这汤一碗就能挣两文钱，柳春花还是很高兴的，没想到又听到她会赔钱，柳春花立马就不高兴了，“怎么可能？我这汤味道好的很，起码我从小到大都没有闻到过这么好闻的味道！”
老太太听了这话，也看向锅里猪杂，立马知道问题在哪里了，看向柳春花说道，“你小妹可没说你这味儿有问题，说的是会赔钱，我看是因为这猪杂切的太大了，不均匀，如果我是来你这买吃食的食客，就赚到了！
但是首先，要有人进你的店，别家锅里的肉切成这么粗的细丝，同样的肉，人家锅里就看着明显就多很多！你说如果有人给你做对比，你这锅猪杂汤还卖得出去吗？”
老太太这一说，柳春花看着锅里的猪杂也感觉不像那么回事儿了，转头看向柳春雨问道，“小妹，曾祖父教过你切菜的刀法没有？”
“这个，没有，不过给我说过那些菜都应该切成什么样子！像是猪杂汤，猪肠应该切成这么粗的细丝，猪肚、猪心、猪肺、猪腰子、猪舌头，都改刀切成和猪肠切开后差不多的宽，然后切成和猪肠差不多粗细，这样不但看着好看，看着也多！